【開催終了しました】
14
世界のコーヒー生産国から本物の味を伝えるペルー日系3世に学ぶ炭火焙煎コーヒー
- 伝統・文化
- 識る
- 食
- 参加費：1,500円
- 会場：炭火焙煎工房琉球ワールド
- 主催者：炭火焙煎工房 琉球ワールド
-
開催日(2018年度)：
- 11/3〜12/1
体験できること
希少体験！ペルー産炭火焼きコーヒー＆お菓子体験
炭火焙煎工房琉球ワールドでは、ペルー日系3世のオーナーの手ほどきを受けながら、沖縄県産の炭を使ってペルー産の希少なコーヒー豆を焙煎ができる特別体験企画をご用意しました！
炭火はガスに比べると熱量は小さいものの、温度変化の上下差が小さいうえに赤外線の放射量が多いため、コーヒー豆の内側から「じっくり」焙煎することができます。香ばしく仕上がったコーヒーは、この日のためにご用意したペルーのお菓子と一緒にお召し上がりいただきます。
浦添ともゆかりの深いペルーは、今年で友好都市締結116年を迎えます。オーナーが厳選した故郷のスペシャリテ、そして沖縄へのこだわりに耳を傾けながら、自分で焙煎した格別な味わいのコーヒーで世界の本物を体験してみませんか？
炭火はガスに比べると熱量は小さいものの、温度変化の上下差が小さいうえに赤外線の放射量が多いため、コーヒー豆の内側から「じっくり」焙煎することができます。香ばしく仕上がったコーヒーは、この日のためにご用意したペルーのお菓子と一緒にお召し上がりいただきます。
浦添ともゆかりの深いペルーは、今年で友好都市締結116年を迎えます。オーナーが厳選した故郷のスペシャリテ、そして沖縄へのこだわりに耳を傾けながら、自分で焙煎した格別な味わいのコーヒーで世界の本物を体験してみませんか？
案内人
炭火焙煎工房 琉球ワールド 代表 具志堅 保男
南米ペルー生まれ沖縄育ちのスペイン語が話せる陽気な店主。世界一の炭焼焙煎士になるため日々努力、研究。
詳細情報
- お申込みの流れ
-
参加希望日の一週間前までにお電話でお申し込みください。（受付時間 10時～20時）※お電話は平日・祝祭日可
＜開催日時＞
●11月03日（土）9：30-11：30
●11月17日（土）9：30-11：30
●11月23日（金）9：30-11：30
●12月01日（土）9：30-11：30
※体験終了後簡単なアンケートにお答えいただく場合がございます。 - 注意事項
-
●炭を扱いますので、汚れてもよい恰好でお越しください
●持ち物：軍手、汗拭きタオル
●お申し込み後は、できるだけキャンセルはお控えください - お問い合わせ先
- 080-6689-5275（受付時間 10時～20時）※お電話は平日・祝祭日可